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桶裝碗裝方便面因一次性、快捷方便等優(yōu)點(diǎn)為人們偏愛。在國家標(biāo)準(zhǔn)中尚未對最外層的塑料膜做食品級(jí)規(guī)定，但喝湯時(shí)嘴唇又會(huì)接觸到這層材料，因此，方便面碗的灰卡紙層、印刷層、光油層和最外層的塑料膜均應(yīng)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定，且不應(yīng)內(nèi)外有別。

在方便面碗的最外層，一般有一層塑料薄膜，產(chǎn)品的批號(hào)和生產(chǎn)日期等一般打在該層塑料膜上，這層塑料膜主要起到保護(hù)產(chǎn)品包裝的作用。對該層塑料膜是否需要符合食品級(jí)要求，國家標(biāo)準(zhǔn)中尚無規(guī)定。而對于紙杯、紙碗或塑料杯、塑料碗等接觸食品的包裝材料，國家質(zhì)檢總局在生產(chǎn)許可證（ＱＳ）發(fā)放前的審核中都嚴(yán)格要求所有材料和添加劑，包括外層套袋都必須是食品級(jí)。

很多消費(fèi)者在吃面的時(shí)候都有喝湯的習(xí)慣，面碗外層與人的手部和嘴直接接觸，很難保證有害物質(zhì)不會(huì)侵害消費(fèi)者健康。方便面碗的灰卡紙層、印刷層、光油層和最外層的塑料膜均應(yīng)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定，且不應(yīng)內(nèi)外有別。應(yīng)有其相應(yīng)的成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來作為碗的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是不科學(xué)的。

在喜愛快餐的今天，方便面仍然是很多人喜歡的方便食品。希望通過方便面碗的層層揭秘，能夠引起相關(guān)生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)管等部門以及廣大消費(fèi)者的重視，讓企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)！

資料來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

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